Habilitación - Bromatológica de Empresas Alimentarias

Última actualización: 17/11/2016 - Próxima actualización: 16/05/2017

Los organismos de la Administración Central no podrán exigir requisitos adicionales a los aquí detallados (Decreto N° 177/013).

  • ¿Qué es?

    Es el acto por el cual el Servicio de Regulación Alimentaria autoriza a una empresa a realizar una o más de las siguientes actividades: industrialización, importación, fraccionamiento, almacenamiento, distribución o comercialización de alimentos. Por extensión se incluye en esta denominación a la organización dedicada al suministro de preparaciones culinarias. Registro: es el acto por el cual el Servicio de Regulación Alimentaria le adjudica a una empresa, una vez habilitada, un número único.

  • ¿De quién depende?

    • Intendencia de Montevideo
    • Intendencia de Montevideo
  • ¿Dónde y cuándo se realiza el trámite?

    Ver más direcciones
      • Montevideo,
        • Dirección: Av. 18 de Julio 1360
        • Horario: De Lunes a Viernes de 10:15hs a 15:30hs.
        • Teléfono: [598 2] 1950 3176, Fax:[598 2] 1950 1966
  • ¿Qué se necesita para realizarlo?

    Presentar:

    1. Cédula de Identidad del representante legal de la empresa.(fotocopia).
    2. Certificado de inscripción en la Dirección General Impositiva, número de RUT,(fotocopia).
    3. Recibo de tributo domiciliario o de tarifa de saneamiento (fotocopia).
    4. Documentación correspondiente a los Procesos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES) para empresas elaboradoras.
    5. Autorización de la Comisión Departamental de Protección a la Micro, Pequeña y Mediana Empresa Comercial y Artesanal de Montevideo, para locales de autoservicio y/o supermercados con salones de venta de más de 200 metros cuadrados.
    6. En caso de ser tramitada por una empresa gestora deberá presentar: Certificado Notarial (Poder) autorizando al gestionante a realizar el trámite, (fotocopia).
    7. En caso de ser empresas radicadas en el interior del país deberán presentar Habilitación de la Intendencia que corresponda.
    8. Certificado Notarial identificando titular/es de la empresa, ya sean S.A.s, S.R.L.s, LTDA.s. (fotocopia).
    9. A partir del 1 de noviembre de 2010 se incorpora como requisito la declaración jurada del metraje destinado a la actividad industrial y/o comercial.
    10. Acreditar haber presentado declaración jurada de residuos sólidos no domiciliarios o Plan de gestión de residuos según corresponda.
    11. En caso de depósitos tercerizados presentar copia de tarjeta de habilitación del S.R.L. y contrato de arrendamiento.
    12. La empresa podrá aportar el correo electrónico (en caso de tenerlo), prestando su conformidad para que se le realicen las notificaciones que puedan generarse con relación al trámite de habilitación, al referido correo electrónico.

    La persona que realice el trámite debe informar los siguientes datos:

    • Dirección de comercio (entre qué calles queda).
    • Dirección particular del titular.
    • Dirección de correo electrónico en caso de tenerlo.
    • Teléfono del comercio.
    • Centro Comunal Zonal del comercio.
    • Nombre Comercial.
  • Tener en cuenta:

    • Costo:

      El trámite es gratuito.

    • Otros datos de interés:
      • La validez de la habilitación es de 5 (cinco) años.
      • El costo queda comprendido en el monto que se abona por concepto de Tasa  Bromatológica.
      • Se recomienda conocer la ordenanza bromatológica municipal, en especial, el Título I y el Título II, del Volumen VI del Digesto Municipal.
  • Vínculos de interés

  • Normativa Asociada:

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